(仮)イベント
4月24日（土）18：00～、東京・日本橋 加賀会席「浅田」にて1月に中止となりました和食とウイスキーのペアリングイベントを開催致します。 加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」で外に広がる日本橋の風景とともにウイスキーとのペアリングをお楽しみください
- 通常価格
- ¥12,000
- 販売価格
- ¥12,000
- 通常価格
-
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UPCOMING EVENT
4月のペアリング
和食会席＆ウイスキー
至高のペアリングを楽しむ
日本橋 浅田の和食と併設されているBAR 松 (MATSU) のバーマネージャー 冨士原氏がザ・ウイスキー・スタジオで特集した1月～4月のウイスキーを厳選しカクテルにてご提案させて頂きます。ぜひこの機会にウイスキー×加賀料理のペアリングをご体感ください。
＊2021年12月に開催されたペアリング詳細はこちらから
- 開催日時
- 2021年4月24日（土）18:00-
- 定員
- 8名様（先着順、最少催行人数4名様）
- 会費
- 12,000円（税込）/1名様
- 会場
- 日本橋 浅田
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町3丁目4番4号 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9階 MAP
- アクセス
- 東京メトロ銀座線・東京メトロ半蔵門線 「三越前」駅 地下通路直結
- お問合せ
- ドラムズジャパン イベント事務局
電話 03-6821-1845
mail info@dramsjapan.com
注意事項
参加する
ウイスキーとお食事、ウイスキーと本、ウイスキーと音楽…
ウイスキーの可能性を無限大に拡げるペアリング・イベントに参加してみませんか？
話題のレストランやバーなど、毎回異なる会場でイベントを開催します。ウイスキーの個性を引き出し、可能性を拡げる新しいマッチングを発見する特別な夕べをご提供します。
PAST EVENT
過去のイベント
スモーキーフードペアリング
at ウイスキーライブラリー
世界の代表的な5大ウイスキーとスモーキーなフードをペアリング頂き、どんな組み合わせがマッチするか色々と試してみました。それぞれのウイスキーの特徴について橋本よりご説明差し上げた後は、みなさま思い思いに味わっていらっしゃいました。どの組み合わせが気に入ったかは、あくまで直感を信じて選ぶのがポイント。 参加されたみなさまのウイスキーの好みや普段どんなふうにウイスキーを楽しんでいるかも伺えました。
イタリアンペアリング
at enoteca miyaji
イタリア料理にはイタリアワイン。この通説にあえてウイスキーとのペアリングを試したこのペアリングは大盛況で2時間半以上のお時間をいただくお食事となりました。それぞれのウイスキーの特徴をオーナーの宮地氏がポイントを伝え、シェフの小島さんがそのポイントに合わせて料理をご考案。潮味を感じるウイスキーには海鮮（鯖やスモークした牡蠣）、飲みやすいウイスキーにはモルタデッラのハムカツで濃い味わいを合わせることで味わいの奥行きを堪能することができました。
加賀料理ペアリング
at 日本橋 浅田
加賀（現：石川県）料理は京料理と地元の山と海に恵まれた食材が織りなす食文化として高い評価を得ております。今回は日本橋 浅田にてウイスキーと加賀料理をペアリング頂きました。実はウイスキー、出汁やみりん、塩との相性が非常に高く、同系列のBAR 松（MATSU）冨士原 希氏による北陸を意識したウイスキーカクテルはそれぞれの料理を邪魔せず、引き立て日本料理ならではの繊細さを堪能するペアリングイベントとなりました。
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